Patlıcan Pizzası

Diyet yapanlar ya da vetejeryanlar yepyeni bir lezzet, patlıcan pizzası. Kalorisi düşük, hazırlanışı pratik ve sunumu ilgi çekici
Patlıcan Pizzası
Patlıcan Pizzası
Malzemeler,
2 adet patlıcan
2 dilim beyaz peynir
2 adet domates
1 çay kaşığı nane
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytin yağ
Yarım kase rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı,
Patlıcanları orta kalınlıkta halkalar halinde doğrayın.
Acısını alması için tuzlu suda bekletin.
Sarımsakları rendeleyip zeytinyağı ile karıştırın.
Patlıcanların suyunu süzüp, fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine sarımsaklı yağı gezdirin.
Patlıcanlar yumuşayıncaya kadar fırında pişirin.
Beyaz peyniri çatalla ezip, nane ile karıştırın.
Domateslerin kabuklarını soyup dilimleyin.
Yumuşayan patlıcanları fırından çıkarın.
Üzerine naneli peyniri sürün.
Ardından domates dilimleri yerleştirin.
Tekrar fırına sürüp, domatesler kızarana kadar fırında pişirin.
Fırından almadan 2 dakika önce kaşar peynirlerini serpin.
Sıcak olarak servis yapın.