Karışık Dolma

Gerekli Malzemeler:
2 adet patlıcan
2 adet domates
5 adet dolmalık biber
2 adet yeşl biber
2 adet taze soğan
1 çay bardağı bulgur
1 çay bardağı sıvı yağ
1 bardak sıcak su
nane
tuz

Yapılışı:
Patlıcanların içlerini oyup tuzlu suda bekletin. Domates ve dolmalık biberlerin içlerini temizleyin. Taze soğan ve biberleri ince bir şekilde doğrayın. Yarım çay bardağı sıvı yağda soteleyip domatesten çıkan içleri ve baharatlarını katın. Yıkamış bulguruda katın. Suyunu katıp pişirin. Hazırladığınız içi sebzelere doldurun, kalan yağı gezdirin az su katıp kısık ateşte 10 dk kadar pişirin..
Afiyet Olsun